La marche rapide
Pour que cela soit efficace,
il faut marcher 3 km en 30 min sans s’arrêter.
Les 20 premières minutes, on brûle du sucre,
ce qui n’est pas le point le plus important –
même si le gain sera toujours bénéfique pour votre santé.
L’essentiel se passe pendant les 10 ou 20 min qui suivent,
au cours desquelles vous brûlez les mauvaises graisses.

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 Jeûner… pour rester jeune
Au plus profond de nos cellules se cache une fonction,
qui permet à l’organisme de rajeunir, comme s’il s’autorenouvelait.
Ce pouvoir peut se réveiller par une façon de s’alimenter particulière :
le jeûne intermittent.

 Un pouvoir très ancien
Tout a commencé il y a des milliers d’années,
quand l’homme vivait de chasse et de cueillette
et qu’il devait faire face au froid, au danger et à des périodes de disette.
L’organisme s’est alors adapté
en sachant biologiquement faire face à la pénurie
et en jeûnant naturellement de façon intermittente.
Le corps humain de nos ancêtres savait puiser dans les graisses
le carburant nécessaire à une vie en bonne santé,
quelles que soient les conditions extérieures.
Dans ces temps anciens, un homme de 70 kg et de 1,70 mètre
pouvait tenir 40 jours
en puisant dans ses 15 kilos de réserve de graisses.

Le jeûne intermittent consiste à se priver volontairement de nourriture
pendant un temps précis et une période déterminée.
Pendant la période de jeûne,
le sujet peut boire à volonté de l’eau ou des boissons sans calories.
Le jeûne commence à partir de la 6 ^ème heure après le dernier repas,
et c’est pendant les heures qui vont suivre
que des mécanismes biologiques nouveaux vont s’activer.

Il existe différents schémas de jeûne,
pouvant aller de 16 à 24 heures d’abstinence,
sur une période allant d’un jour sur deux
à un jour par semaine
ou un jour de jeûne tous les 10 jours.
Il est surprenant de constater que les effets positifs du jeûne intermittent
ne portent pas seulement sur la perte de kilos superflus,
mais aussi sur des maladies inflammatoires.
L’interruption volontaire de nourriture
pendant des périodes s’étalant de 16 à 24 heures
réactive une mémoire biologique ancienne
qui savait gérer le manque de nourriture
par la mise en place de mécanismes de protection.

Le jeûne déclenche une légère augmentation d’adrénaline et de noradrénaline
qui génèrent une vigilance accrue,
et ceci après seulement 12 heures.
Le sujet se concentre mieux et réfléchit plus vite.
C’est certainement une résurgence de ce que vécurent nos ancêtres
qui chassaient avec efficacité malgré le jeûne.
D’autre part, les médecins allemands considèrent que
ce type de jeûne augmenterait l’espérance de vie
et la résistance à de nombreuses pathologies.
Ils partent de l’hypothèse que,
lorsque l’organisme contient des cellules endommagées,
il choisit la facilité en les détruisant puis en les remplaçant,
ce qui accélère le vieillissement.
En période de jeûne intermittent, l’organisme réagirait différemment
en réparant les cellules au lieu de les éliminer.
Il s’agit d’un mécanisme qui économise de l’énergie
tout en réduisant les risques de faire une mauvaise copie de l’ADN,
surtout chez les sujets qui avancent en âge.

Les chercheurs ont remarqué que ce mode d’alimentation
diminuait la production de radicaux libres
(molécules d’oxygène instables qui tentent de se lier à d’autres cellules
pour se compléter et favorisent ainsi l’usure de nos cellules, un peu comme de la rouille),
ne serait-ce que par la diminution des apports alimentaires.

Il a constaté que, dans le groupe des souris
soumis à un jour de jeûne par semaine,
la fréquence des cancers diminuait de 20 %
par rapport au groupe qui avait une alimentation quotidienne.

Les récits de nombreuses personnes qui pratiquaient ce jeûne intermittent.
Beaucoup ont noté une absence de sensation de faim.
Elles ont réalisé qu’elles se mettaient à table tous les jours presque mécaniquement,
parce que c’était l’heure mais qu’elles n’avaient pas réellement faim.
Pour elles, la vraie sensation de faim se produisait beaucoup plus tard.
Bon nombre de mes patients ont noté d’importants bénéfices à cette pratique :
ils se sentent moins fatigués, plus rapides intellectuellement, avec plus d’énergie,
le teint plus clair, moins de maux de tête, plus toniques…
Globalement, beaucoup de sensations positives avec la perception d’un mieux-être.
Le jeûne intermittent permet à l’organisme de régénérer
et de réactiver des mécanismes de réparation cellulaire en sommeil.
C’est aussi une façon de ralentir les effets du temps
pour vivre plus longtemps en meilleure santé.

Proteus anguinus, c’est un étrange batracien
qui a une taille d’environ 20 à 40 centimètres et pèse de 15 à 20 grammes.
Il peut atteindre 100 ans,
il sait résister à des situations qui tuent normalement tous les êtres vivants.
Ainsi, il peut tenir 10 ans sans rien manger
et il réussit à vivre pendant 3 jours sans oxygène !
Il faut dire aussi qu’il sait s’économiser :
en situation normale, il ne s’active que 5 minutes par jour.

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